12月12日，由南开大学旅游服务学院、芬兰CESIM公司主办的第六届“尖烽时刻”全国酒店管理模拟大赛总决赛圆满落幕。绿岛酒店管理学院酒店管理专业参赛团队“盛京集美菜花”以预赛、复赛小组第一的优异成绩闯进全国36强。在激烈竞争中，团队经过6轮决策及商业案例展示后，成为东北赛区中唯一一所进入总决赛的团队，勇夺全国二等奖、最佳海报奖、最具潜力奖三项大奖，高跃鸣老师获得“优秀指导教师”。

“盛京集美菜花”队由绿岛酒店管理学院高跃鸣老师指导，19、20级酒店管理专业的学生组成，以老带新的成员组合方式增强团队整理实力。本次与清华大学、复旦大学、南开大学、中山大学、北京第二外国语学院等众多名校学子激烈竞争，他们毫不畏惧，一路过关斩将。

该团队名称“盛京集美菜花”的创意源于诗人杜牧《题乌江亭》——“江东子弟多才俊，卷土重来未可知”。杜牧上任途径乌江时，想到项羽失败的原因，再结合当今自己国家所面临的情况，有感而发。目的告诫天下人要努力奋斗、百折不挠、不要轻易言败。盛京即为沈阳，集美意为姐妹，菜花谐音为“才华”，是古典与现代流行用语的结合，意思是“在盛京的我们团队拥有才华”，团队用此来自勉，以饱满的精神对待此次比赛，努力奋斗、百折不挠，遇到困难不轻易言败。同时也要不断与时俱进，把握时代潮流的发展，成为未来新时代酒店市场的决策者。

他们分工明确，相互配合。队长蒋茂秋主要负责为统筹比赛内容和方向，队员杨精晶主要负责数据分析，尹晗钰主要负责新思路的开拓和市场前景分析，杜文杰负责餐厅模块制定和图片美工。在此次比赛的准备阶段，指导教师高跃鸣带领队员一一分析酒店每一个部门的职能与管理内容，同时队员们虚心请教财务管理专业的教师有关酒店财务方面的专业知识，为整个比赛打下坚实的基础。

迎难而上，开拓进取

复赛的内容对于“盛京集美菜花”团队来说是一大难点，复赛的模拟主题是以酒店各项财务数据和股东回报率为主。为了突破这项难关，团队里每个成员都昼夜分析，钻研各项财务指标，不断调整比赛策略。通过他们的不懈努力，终于掌握了酒店模拟的市场规律，在复赛中取得了重大进展，直冲总决赛。

决赛不同于初赛、复赛的赛制，一天比赛六个回合，这样的高强度让团队成员压力倍增。但有压力则有动力，他们不断挑战着自己，在短时间内不但完成了英文汇报、酒店模拟，还完成了商演展示，最终夺得全国二等奖、尖烽海报奖、尖烽潜力奖的优异成绩。

队员杨精晶表示：“我们不会忘记复赛中不同思想的激烈碰撞，不会忘记拍摄海报的快乐时光，不会忘记对高难度决赛的全力以赴。同时我们也感谢因为参与比赛而收获到的经历和经验，让我们开阔眼界，见识到各大高校的学生风采，在评委老师的点评中，我们也对原本模糊的概念和决策有了更清晰的认识。这段精彩的经历只有少数院校的学生才能体验到，很荣幸我们是其中之一。”

总结经验，不断进步

指导教师高跃鸣认为本次比赛能够取得这么好的成绩与学生的不懈努力息息相关。她说：“这场赛事从一开始的练习回合到初赛、复赛再到决赛，整个模拟市场都处于动态变化中，每一回合的决策都非常激烈，每一个数字都至关重要，可以说是牵一发而动全身，因此在比赛中团队成员们既要关注细节，也要把握宏观，以整体思维去统筹全局。在这两个月的比赛中，学生几乎每天都在英茶室讨论超过5个小时，不断进行计算、产生决策。通过比赛我也看到了他们身上坚强勇敢、不怕挫折的意志品质，遇到突发状况时能够临危不乱、有条不紊，在时间分配上能够做好时间管理，平衡好课业和比赛的冲突，在展示过程中能够体现团队合作精神，非常有担当。”

总决赛的决策数据展示

队员杜文杰表示：“在本次Cesim大赛中，作为团队最小的一名成员出战我感到十分荣幸，很感谢老师和学长学姐的指导与照顾，让我从中收获了很多酒店经营方面的专业知识，同时也收获了一份珍贵的团队友谊。我一定会秉承着这份初心，在接下来的学习中不断提升自己，为参加下次Cesim比赛做好充分准备！”

Cesim全国酒店管理模拟大赛在全球酒店管理行业都极具影响力，学生们能够跟全国各院校的旅游酒店专业优秀学子一起学习与交流，不仅能让学生们把平时专业所学运用到实践中，还能锻炼他们的思维能力、表达能力、组织能力以及团队协作能力，激发学生学习酒店管理专业的热情，全面提高商业技能，彰显了学校酒店管理一流本科专业建设点的人才培养成果。

酒店管理专业介绍

酒店管理专业是国家级一流本科专业建设点、辽宁省人才培养模式改革创新实验区、辽宁省普通高等学院校本科重点建设专业、辽宁省向应用型转变试点专业，拥有辽宁省文科校外实践基地2 处，是辽宁省酒店管理综合实验教学示范中心、辽宁省虚拟仿真实验教学示范中心。

多年来积极践行“以岗位能力形成为核心的职业情境化人才培养模式”(PST-CCE)，用国际化教育理念构造课程体系，培养熟悉国际行业管理规则的酒店高端管理人才。以行业标准和行业需求作为制定教学计划和课程内容的重要依据，注重学生职业素养和在课程设置中强化学生的英语应用能力及岗位实际操作能力等专业能力的培养。将“专业思想、职业精神、服务艺术、领导能力”作为人才培养的四大核心要素。

依托全景式教学酒店的完善设施，建立了中餐、西餐、前厅、客房、茶艺、烘焙等实验室，实验室设备先进、理念领先，并设立了酒店核心部门的独立项目化实训课程，提高学生理论联系实际、学以致用的能力。经过多年建设与发展的内涵积淀，现已成为辽宁省应用型酒店和旅游本科教育研究、产业融合、人才培养和合作伙伴中公认的领导者。