节气专栏 | 冬至悄悄到,忧愁渐渐消

大学 作者:山东警察学院 2021-12-21 07:55:35

冬至,是“二十四节气”之一。“二十四节气”与“十二月建”是干支历的基本内容,它在上古时代(或远古)就已经订立。当北斗斗柄指向正北的“子”位时为冬至节气。

冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,它在周代曾是热闹的新年元旦。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至传说


相传北方冬至日吃饺子的习俗与“医圣”张仲景密不可分。张仲景曾言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”从这句话可以看出他的医者仁心。

东汉时张仲景曾任长沙太守,后来辞官还乡时看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天施"祛寒娇耳汤"医治冻疮。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,耳朵的冻疮也好了。

后人学着"娇耳"的样子包成的食物,也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子,是铭记“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"的恩情。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至习俗




北方人爱吃饺子不少人家会把金如意、糖、花生、枣和栗子等包进自家的饺子,吃到如意或者糖的人,来年会幸运甜美,吃到花生的人将平安健康,吃到枣和栗子的人将早生贵子。



“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”说的便是南方人在冬至日用糯米粉搓成面团,包上各种馅料,揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯汤圆下肚,再配上随锅煮的甜汤就是家的味道。





潮汕有句民谚是“冬节没返没祖宗”,于是,冬至日这天潮汕人会备齐猪、鸡、鱼等三牲和果品,在中午前到祠堂拜祭祖先,然后一家人一起吃团圆饭。




苏州人会在冬至夜挂喜神像,拜祭祖先。晚辈还要穿新衣到长辈处拜谒,又称“贺冬”,礼俗基本和过年一样。 不仅如此,还要喝一年只做一次的用米酒和桂花酿制的冬酿酒,又叫做“酒娘“。

节日诗词

《邯郸冬至夜思家》
唐·白居易
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,还应说着远行人。

《冬至夜梦中作》
宋·邹浩
炉烟飒飒对团蒲,暮去朝来只自如。

还见人间好时节,群阴消尽一阳初。

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图文编辑:张欣哲

稿件来源:汪若晗

图片来源于网络

审核:杨先剑 裴中铭 袭祥宇

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