今日立冬|冬至阳生春又来

大学 作者:安徽中医药大学 2021-12-21 14:15:47




















冬至 

       冬至是二十四节气中第二十二个节 气。这一天,太阳直射南回归线,北半球白昼最短,黑夜最长。

古人形容冬至:阴极之至,阳气始生,日南至,短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
冬至是“数九寒天”的开始之日,从冬至这天起,就开始“进九”,天气将越来越寒冷。





冬至·三候


一候蚯蚓结


传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。



二候麋角解


麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。



三候水泉动


   由于阳气初生,此时山中的泉水可以流动并且温热。





冬至·食俗


冬至这天,正是天气日渐严寒的时候,我国人民互相问候,并通过吃热食来庆贺冬至,可以达到御寒的目的。

一般北方多是吃饺子、喝羊肉汤,而南方多是吃汤圆,祭祀祖先。各地有不同的风俗和饮食,不可同一而论。


广东:吃汤圆


广州人过冬至,许多家庭做汤圆、宰鸡杀鸭,家人围坐,吃顿丰盛大餐。冬至吃汤圆是很多广州人小时候的回忆。

“母亲在冬至一般需要起早搓粉,每人都需吃几个肉包或一碗糖心丸才出门。每到这时,我们才知道冬至又到了。”




安徽合肥:冬至面


“吃了冬至面,一天长一线”。在安徽合肥,冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。在滴水成冰的严冬,吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个冬至。



苏州:酿酒


姑苏地区对冬至非常重视,姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。




冬至,数九寒天,是最寒

冷的。

但冬至的记忆总是温暖的,

那是锅里翻滚着的白白胖胖的饺子,

是离新年愈来愈近的喜悦,

是无数平淡日子中的又一抹亮色。

愿这冬日如你,

永远艳阳高照、满怀温暖!




封面丨奚文宇

编辑丨鲍佳丽

责编丨王贝

审核  | 叶兰兰、聂壹琦

来源丨部分图片来源网络

投稿邮箱丨ahtcmtw@yeah.net

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