什么!你居然还在吃饺子?
有句话是这么说的
“南方汤圆,北方饺子”
大家猜到这是什么节气了吗?
冬
The Winter Solstice
至
TIPS
今天农历冬十一月十八日
即是二十四节气之一
——冬至
这代表着冬天真正的要来临了
这一天是一年中
白昼最短而黑夜最长的日子
1
苏州——酿酒
来自苏州的林同学说:
在冬至酿酒
是因为老一辈的人认为
冬至的水最为香醇
柔和且不辣口,且有回甘
但不可以贪杯噢
2
广东——烧腊
来自广东的陈同学认为:
冬至这日应该要吃肉,
烧腊则是必不可少的传统美食
同时我们在祭祖时
也会多准备一些烧腊
以祈求来年的鸿运当头
3
河南——捏冻耳朵
来自河南的冯同学说:
到了冬至妈妈就会包“捏冻耳朵”
这一习俗也是老一辈的人们
口口相传出来的
据说这一天的饺子是不冻人的
而后人们把其称为“饺子”“扁食”
“烫面饺”...
4
北京——馄饨
来自北京的朱同学说:
从小听到大的一句话
“冬至馄饨夏至面”
据说是匈奴部落中有浑氏屯氏
百姓对其十分厌恶
则将肉馅包成角儿
取浑和屯之音,称作馄饨
5
厦门——姜母鸭
来自厦门的张同学说:
姜母鸭是冬至必吃的
据记载其有延年益寿的效果
当时皇帝征集了各地名医
进行数年的探索研究
使其色香味俱全还有养生之道
6
嘉兴——赤豆糯米饭
来自嘉兴的苏同学认为:
在冬至吃赤豆糯米饭
传说是因为百姓是为了驱避疫鬼
才用其最怕的赤豆做成米饭来吃
这不仅防灾祛病
还因为糯米味甘性温
能够使人补气
并且加上赤豆会使其口感加倍
7
上海——汤圆
来自上海的林同学说:
冬至吃汤圆又可称为“冬至团”
其实不仅是上海冬至吃汤圆
在江南地区也同样盛行
民间有个说法“吃了汤圆大一岁”
8
四川——羊肉汤
来自四川的陈同学说:
在冬天搓一顿羊肉火锅可补了
并且专家还指出吃羊肉
既可以抵御寒风又可补气
对风寒感冒咳嗽有一定的功效
9
武汉——腌鱼配藕汤
来自武汉的钟同学说:
我们冬至习俗就是制作腌鱼腌肉
再配上一锅热腾腾的藕汤
冬至之后越来越冷适合腌制。
老武汉人认为“冬至大如年”,
这一天孩子们要回家拜祭祖宗,
喝老娘煨的藕汤聊家常。
看了这么多不同地方的冬至习俗
其中有你的家乡吗?
如果没有的话也可以分享在留言区
聊聊你们家乡都是如何过冬至的呢?
最后有个互动的小游戏
想问问大家
假如冬至有声音,那是______。
可以是妈妈在厨房忙碌的炒菜声
可以是饺子在锅中沸腾的咕噜声
还可以....
大家可以通过留言来回复
你认为的冬至有着什么样的声音?
审核 | 张栋萍 林畅颖
责编 | 实习记者 陈振原
图片 | 陈振原
| 武汉城市学院党委宣传部融媒体中心 出品 |
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