什么!你居然还在吃饺子?

大学 作者:武汉科技大学城市学院 2021-12-22 22:45:19


有句话是这么说的

“南方汤圆,北方饺子”

大家猜到这是什么节气了吗?




The Winter Solstice



TIPS

今天农历冬十一月十八日

即是二十四节气之一

——冬至

这代表着冬天真正的要来临了

这一天是一年中

白昼最短而黑夜最长的日子








1

苏州——酿酒


来自苏州的林同学说:

在冬至酿酒

是因为老一辈的人认为

冬至的水最为香醇

柔和且不辣口,且有回甘

但不可以贪杯噢



2

广东——烧腊


来自广东的陈同学认为:

冬至这日应该要吃肉,

烧腊则是必不可少的传统美食

同时我们在祭祖时

也会多准备一些烧腊

以祈求来年的鸿运当头



3

河南——捏冻耳朵


来自河南的冯同学说:

到了冬至妈妈就会包“捏冻耳朵”

这一习俗也是老一辈的人们

口口相传出来的

据说这一天的饺子是不冻人的

而后人们把其称为“饺子”“扁食”

“烫面饺”...



4

北京——馄饨


来自北京的朱同学说:

从小听到大的一句话

“冬至馄饨夏至面”

据说是匈奴部落中有浑氏屯氏

百姓对其十分厌恶

则将肉馅包成角儿

取浑和屯之音,称作馄饨



5

厦门——姜母鸭


来自厦门的张同学说:

姜母鸭是冬至必吃的

据记载其有延年益寿的效果

当时皇帝征集了各地名医

进行数年的探索研究

使其色香味俱全还有养生之道




6

嘉兴——赤豆糯米饭


来自嘉兴的苏同学认为:

在冬至吃赤豆糯米饭

传说是因为百姓是为了驱避疫鬼

才用其最怕的赤豆做成米饭来吃

这不仅防灾祛病

还因为糯米味甘性温

能够使人补气

并且加上赤豆会使其口感加倍



7

上海——汤圆


来自上海的林同学说:

冬至吃汤圆又可称为“冬至团”

其实不仅是上海冬至吃汤圆

在江南地区也同样盛行

民间有个说法“吃了汤圆大一岁”



8

四川——羊肉汤


来自四川的陈同学说:

在冬天搓一顿羊肉火锅可补了

并且专家还指出吃羊肉

既可以抵御寒风又可补气

对风寒感冒咳嗽有一定的功效



9

武汉——腌鱼配藕汤


来自武汉的钟同学说:

我们冬至习俗就是制作腌鱼腌肉

再配上一锅热腾腾的藕汤

冬至之后越来越冷适合腌制。

老武汉人认为“冬至大如年”

这一天孩子们要回家拜祭祖宗,

喝老娘煨的藕汤聊家常。








看了这么多不同地方的冬至习俗

其中有你的家乡吗?

如果没有的话也可以分享在留言区

聊聊你们家乡都是如何过冬至的呢?



最后有个互动的小游戏

想问问大家

假如冬至有声音,那是______。

可以是妈妈在厨房忙碌的炒菜声

可以是饺子在锅中沸腾的咕噜声

还可以....

大家可以通过留言来回复

你认为的冬至有着什么样的声音?




审核 | 张栋萍 林畅颖
责编 | 实习记者 陈振原
图片 | 陈振原
 | 武汉城市学院党委宣传部融媒体中心 出品 |

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