寒冬腊月｜新年到！

腊月的介绍

春节前的一个月叫腊月。关于“腊”，早在《周易》与《周礼》等著作中就有“肉甫”和“腊味”的记载。“腊”的本义是“干肉”。岁末十二月有多种称呼，其中最为熟知的当属“腊月”这一别称。这个月的天气最适合风干制作腊味，所以有“腊月”之称。

岁末十二月由于处在新旧交接时段，是祭祀比较多的月份。早在先秦时期我国一些地方便有在这新旧交接的月份举行“岁终之祭”。因岁末十二月有“腊月”、“腊冬”等别称，所以这个月举行的祭祀称为“腊祭”。在古时，月份的别称很多，每个别称均有其不同的含意。岁未十二月除了“腊月”这别称外，还有除月、末冬、腊冬、嘉平、季冬、严冬等别称。腊月，现通常指农历十二月。

腊月的习俗

腊市的由来

一进腊月，市面骤现繁荣，这是一年内的特有市场，叫腊月市。腊月市分为好几个阶段先是卖咸肉(即腊肉)和粥果的，为“腊八”做准备。过了初十，开始卖卫画门神、挂千、金银箔、烧纸、等等。二十日以后，以卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖等物，是为“祭灶”准备的。二十五日以后，货物齐全，琳琅满目，为除夕之夜做准备，价格也相对的涨高，京师谚语有“腊月水土贵三分”之说。

腊月的特色小吃

腊八粥

腊月初八，我们首先想到的一定是腊八粥，腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，又称“大家饭”，在宋代，传说是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗，汉族民间争相效法，在农历十二月初八熬腊八粥，象征着风调雨顺，五谷丰登。

腊八蒜

据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。

腊肉

寒冬腊月，以“家”为社会组成细胞的中国人都会围坐在炉前灯下，吃腊肉，放爆竹，辞旧迎新。腊肉以及各类腌腊制品的美味，慢慢就融入了“家”的元素，家的幸福。

新年新面貌

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腊月送祝福

愿全天下有爱的人平安快乐！

小金祝愿大家万事如意

前途万里！