今日小寒| 愿你三冬暖，许你春不寒

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

家里暖意浓
窗外小寒

小寒

小寒三侯

一候雁北乡

古人认为候鸟中大雁顺阴阳而迁移

此时阳气已动

所以大雁开始向北迁移

二候鹊始巢

禽鸟本身具有最早得知气候变化的本领

喜鹊已得来年之节气

鹊遂可衔草筑巢

准备孕育后代

三候雉始鸲

“雉”即是一种羽毛很漂亮的雉鸟

俗称野鸡，也是阳鸟

而“雊”是“鸣叫”的意思

是雉鸟的求偶声

小寒习俗

进入小寒年味渐浓

人们开始忙着写春联、剪窗花

赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等

陆续为春节作准备

但在不同的地方

小寒的习俗也各有很多不同之处

吃菜饭

小寒吃菜饭是老南京的习俗

南京人对小寒颇为重视

人们会用糯米加生姜

矮脚黄、咸肉片、香肠片

或是板鸭丁一起煮成菜饭

吃糯米饭

广州传统小寒早上吃糯米饭

为避免太糯

一般是60%糯米40%香米

把腊肉和腊肠切碎，炒熟

花生米炒熟，加一些碎葱

拌在饭里面吃

吃黄芽菜

据《津门杂记》记载

天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗

黄芽菜由白菜芽制作而成

冬至后将白菜割去茎叶

只留菜心，离地二寸左右

以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食

脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏

小寒已到，冬日正浓

在这万物凋零的季节里

我们汲取着尘世间光明、快乐

温暖和向上的力量

只要心还热着，生活便不会冷

小寒，愿天寒人不寒

愿你有热茶，有火炉

愿你暖且安！

完

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