生活中的碘

碘的好处在于给身体补充合理量的碘，使身体的碘含量处在正常范围内，就可以满足甲状腺激素的原料制造需要。碘还对青少年的生长、发育和神经系统的发育，尤其是智力的构成，有着十分重要的作用。

食盐加碘是防治碘缺乏病最安全、最经济、最有效的一种方法。加碘盐就是以普通食盐为载体加入一定量的碘酸钾，经混合均匀制作而成的食盐。它既有盐的物理化学性质也有碘的物理化学性质。长期食用加碘盐可同时起到补充人体必备的元素和健身、防病、治病的作用。目的是为了补充人体所需的微量及常量元素。所以现在食盐中大都含有碘剂，以保证人体需要。

碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、空气中都含有微量的碘。食物中碘主要来自土壤和水中，以海产品如海带、紫菜、贝类、海鱼等含碘量最高；其次为蛋、乳、肉类；粮食、蔬菜、水果含碘量最低。

1、孕妇缺碘会阻滞胚胎生长发育，影响胎儿的神经系统正常发育，孩子出生之后很有可能就是弱智患儿。

2、由于缺碘，甲状腺激素合成不足，为摄入更多的碘，甲状腺的代偿功能增强，腺体变大，于是脖子就变粗壮。老百姓会形象地称碘缺乏病为称“大脖子病”。

1、必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。

2、一次购买碘盐不要太多。

3、在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。

4、存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。

5、碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。

6、服用某些药物时要忌吃碘盐。