辽宁省辽菜产业协会、辽菜师傅学院专家委员会在沈成立

1月6日，由辽宁现代服务职业技术学院、春祥工作室主办，辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会协办，辽宁省辽菜产业协会、沈阳市餐饮服务企业商会承办的辽宁省辽菜产业协会、辽菜师傅学院专家委员会成立大会在沈召开。

中国烹饪协会会长傅龙成，辽宁省政协副主席、辽宁省工商联主席赵延庆，辽宁省商务厅副厅长何睿，辽宁省教育厅二级巡视员杨为群，辽宁现代服务职业技术学院院长刘玉强，中国饭店协会荣誉主席刘敬贤，中国烹饪协会副会长、辽菜师傅学院专家委员会主席李春祥等嘉宾到场祝贺，并就辽菜产业协会成立、辽菜师傅学院专家委员会成立发表重要讲话。

会议宣布辽宁省辽菜产业协会成立，并采取投票表决，顺利通过协会章程，产生第一届监事会、理事会及领导班子成员。大唐盛世（沈阳）餐饮管理有限公司董事长杨国库当选辽菜产业协会会长；中国烹饪协会副会长李春祥当选执行会长；辽宁民惠餐饮管理服务有限公司总经理王绍文当选辽菜产业协会副会长；辽宁现代服务职业技术学院辽菜师傅学院院长丁建军当选辽菜产业协会秘书长。

辽菜师傅学院专家委员会于会上同期成立，由辽宁现代服务职业技术学院院长刘玉强、辽菜师傅学院专家委员会荣誉主席刘敬贤、辽菜师傅学院专家委员会主席李春祥等嘉宾现场启动揭牌仪式。专家委员会的建立将为辽菜师傅学院插上腾飞的翅膀，助力辽菜品牌推广，繁荣辽菜行业发展。

中国烹饪协会会长傅龙成表示，辽宁省辽菜产业协会与辽菜师傅学院专家委员会的成立，是落实现代服务业转型升级的一次重要实践。未来将发挥政府、企业、院校、行业组织等多方的联动机制优势，培育新时代饮食类非遗传承人，助推辽菜师傅工程实施。

辽宁省政协副主席、辽宁省工商联主席赵延庆提出，要着力强化政治引领，不断强化理论武装；着力强化责任担当，为辽宁产业振兴贡献力量；着力强化协会建设，促进“两个健康”发展。

辽宁现代服务职业技术学院院长、辽菜师傅学院专家委员会主席

刘玉强在大会中提到，作为辽菜的传承与创新基地，辽菜师傅学院和专家委员会将以打造辽菜人才培养、辽菜文化传承、辽菜创新研究、社会技术服务、赛事交流活动五个平台为着力点，进一步扩大辽菜师傅学院的影响力。未来辽菜师傅学院将学习借鉴先进经验，精心培养辽菜师傅；整合社会资源，建立辽菜文化技艺传承创新机制；加大宣传力度，建设辽菜品牌，向省内外乃至世界宣传推广辽菜品牌和辽菜文化。

辽菜产业发展战略联盟签署仪式在会上启动。由辽菜师傅学院、辽菜产业协会与十余家行业协会签订战略合作共同体协议，各成员将利用自身优势，融合与创新业务，并充分发挥辽菜师傅学院专家委员会职能，积极拓展社会服务，共建辽菜及相关产业发展。

辽菜师傅服务社会战略合作签署仪式在会上启动。由辽菜师傅学院、辽菜产业协会与千企代表签署战略合作协议。辽菜师傅学院将挂牌成立“非遗辽菜技艺培训基地”，实施辽菜师傅培养计划，让辽菜师傅将走进军营、乡村、社区、企业、校园、幼儿园、宾馆，传承辽菜技艺，弘扬辽菜文化。

大会宣布《辽菜产业大典》与《满汉全席大典》起笔，由辽菜师傅学院专家委员会荣誉主席刘敬贤、辽菜师傅学院专家委员会主席李春祥、辽菜师傅学院教师及其他辽菜泰斗共同组成编委。两部大典将助推辽菜标准化、规范化、体系化发展。

会议还为13位元老级辽菜师傅尊师颁发了贡献奖金，为6名烹饪专业高校贫困生颁发了助学金。