【温馨提示】哈尔滨市假期食品安全温馨提示

同学们，暑假来啦！市食办结合创建食品安全示范城市，为大家准备一份食品安全温馨提示，快收好！

一、多食冷饮害处大

（一）吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

（二）忌在剧烈运动后吃大量冷饮，人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

（三）忌吃不卫生的冷饮由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

二、夏季食用水果学问多

（一）不要吃隔夜水果如西瓜，西瓜是大家夏季经常吃的水果，是降温解暑的神器，很多人都会选择把切完后吃不了的西瓜放进冰箱进行保存就以为万事大吉了，其实这是非常错误的做法，尤其是给孩子吃水果的时候，一定要避免隔夜水果，如果实在是要放冰箱的话，一定要保证在24小时之内吃完；

（二）少买切好的水果现在很多超市都会有卖切好的水果，很多人为了图省事，会选择这类水果进行购买，在这里我建议大家尽量不要买，因为切开的水果中的维生素C会在空气中氧化，会降低其中的营养成分，另一方面是夏季炎热，如果处理不当的话会使细菌滋生；

（三）不要空腹吃水果，把水果当成正餐去吃我们在空腹的时候胃酸分泌会增加，如果空腹吃水果的话，对胃部会有所影响。现在很多人为了减肥，经常会采取节食的做法，会选择把水果当成正餐去吃，绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12很少，长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良；          

（四）饭后不要立即吃水果饭后吃水果会容易引起水果在胃中滞留，使得果糖与胃酸作用而导致吃下的米饭过度发酵产生大量的气体，从而引起腹胀、打隔、或肠胃不适。所以不建议你饭后马上吃水果，建议饭前半小时或饭后一小时吃水果。

三、预防食物中毒常识

（一）饭前便后要洗手；

（二）煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；

（三）瓜果洗净并去除外皮后才食用；

（四）不购买食用来路不明和超过保质期的食品；

（五）不购买食用无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品；

（六）不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

（七）不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；

（八）不乱吃蘑菇及腌制食物。

最后，衷心祝愿同学们渡过一个健康、安全、快乐的假期！

香坊区教育局