【劳动教育】生活实践课——辣白菜炖豆腐

大豆腐一块，辣白菜300克（根据家庭人口数适当调整），小葱一根；

大豆腐切块备用，小葱切成葱花备用；

热锅中放入少量色拉油，加入一半葱花并炒出香味；

加入准备好的辣白菜，并翻炒；

翻炒后的辣白菜锅中加入开水；开水的量要稍微大一点，因为后期炖煮的时间较长；

锅中放入切好块的大豆腐；

大火烧开锅后转小火煮15分钟以上，具体看锅中的汤汁多少适当调整炖煮时长，炖煮的时间越长豆腐越入味也就越好吃，这里本人炖煮半小时（仅供参考）。

炖煮完成后，在煮好的菜上面撒一层葱花，就可以装盘开动了。

请同学们在元宵节为父母亲手做一道辣白菜炖豆腐，也可以另做一道美食，用文字、图片或视频记录下你的制作过程和父母的评价，以班级为单位上交到邮箱，学校将会择优发布。邮箱：weizehai2000@163.com，截止到2月9日。

 生活实践课