【六仔乐园•节气专刊】二十四食节—立秋

幼儿园 作者:成都市第六幼儿园 2021-08-07 15:26:18


乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。 
睡起秋色无觅处,满阶梧桐月明中。

——立秋





立秋,是二十四节气中的第13个节气,秋季的第一个节气。立秋预示着夏天即将过去,秋天即将来临。立秋后虽然暑气一时难消,并且会有“秋老虎”的余威,立秋又称为交秋,但总的趋势是天气逐渐变得凉爽起来。


立秋食俗



立秋分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。意思是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于夏天中的热风。 秋季干燥的天气,常常让我们的喉咙和鼻腔干燥等。此时幼儿应吃蔬菜水果如:梨、茄子、西红柿、莲藕、黄瓜等。




黄瓜

黄瓜含水分较多,含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分。食用黄瓜不宜过量,以免引起腹泻。黄瓜还含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,对肝脏病人有辅助治疗作用。




莲藕

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。莲藕性质寒凉,且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分,不仅营养价值高,还能健脾止泻、清热凉血和补血生血等。




西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、果糖,各种维生素的含量明显高于其他蔬菜。还含有丰富的矿物质,包括钙、磷、锌、铁,此外还有锰、铜、碘等重要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育有益处。







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THE END



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撰稿:方燕

编辑:周晓虹

审稿:曾玲



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