【家庭推荐菜】芙蓉蒸蛋

吃什么我做主

推荐菜品

芙蓉蒸蛋

推荐家庭

大四班   李雨萱家庭

推荐理由

      每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进幼儿神经系统的功能大有好处，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。

主要食材

主料：鸡蛋，青豆

调料：酱油，葱花

食材做法

一、 将葱细细切成葱花

二、 鸡蛋打入碗中，再加入葱花，盐，鸡精，耗油，几滴花生油/食用油，和鸡蛋等量的温水充分搅拌

三、 放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可

四、 最后用勺子在鸡蛋上划几个口，淋入酱油，完成

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