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动员部署排查隐患确保校园食品安全——市职专开展校园食品安全排查整治专项行动

中职作者：白银职专|白银职业中专 2023-12-22 20:25:45

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按照“五部门”校园食品安全排查整治专项行动工作要求，2023年12月21日下午，市职专开展校园食品安全排查整治专项行动。之前，召开了工作部署会和培训会，会议由学校校长高松成主持，分管副校长张占平、总务处负责人、食堂管理员及从业人员参加。

会上，高松成校长传达了12月20日全省及市区校园食品安全排查整治专项行动动员部署视频会议精神，学习了《全省校园食品安全排查整治专项行动工作方案》和《学校食品安全与营养健康管理规定》。

张占平强调，要根据《全省校园食品安全排查整治专项行动工作方案》要求，严格落实国务院食安办、教育部、公安部、国家卫健委、市场监管总局关于校园食品安全工作部署，严格按照规范操作，加强食品安全专项排查整治，着力解决目前校园食品安全管理中的突出问题，全力筑牢学校食品安全线。

排查中，高松成校长不断询问食堂管理人员以及后堂从业人员对食品安全制度的执行落实情况，仔细检查了菜品加工间的卫生管理、餐具的消毒保洁、食品留样、食品原料储存、防鼠防蝇等相关设施设备和操作安全，同时查看了食品供应商档案资料、食品原料购货台账及票索证、餐厨废弃物管理等工作的开展情况。

高松成校长强调，所有人员要要提高政治站位，强化责任担当，进一步健全规章制度，常态化开展指导和监督管理职责，强化监管，保证师生饮食安全，让孩子健康成长，让老师安心教学，让家长满意放心。要不折不扣的全面落实党中央国务院和省委省政府关于校园食品安全排查整治专项行动决策部署，毫不松懈抓严、抓实、抓细校园食品安全工作，严格落实食品安全长效管理机制和“日管控、周排查、月调度”制度，定期自查，不定期抽查，坚决消除食品安全隐患，做到食堂安全规范运行，筑牢校园食品安全防线，要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。