学厨师到南充中专中餐烹饪专业!

中职 作者:四川省南充中等专业学校 2021-07-22 18:41:15

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中餐烹饪

专业介绍


厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业,易就业、高收入的职业特性,使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精湛、知识丰富的厨师,走到哪里都是一个炙手可热的香饽饽。随着我国居民消费水平的快速提高,人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头更加明显,个性化特色经营突出,品牌、特色餐饮深受青睐。从对餐饮业的调查资料显示,厨房从业人员占从业人员总数的47.34%,各地餐饮从业人员缺口达40%以上所以厨师是个很好的职业,学厨师是个很好的选择。

首先就业前景方面据我国饮食文化网统计的资料显示,近年来,我国的餐饮业飞速发展,急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才,这给厨师专业的学生提供了广大的就业市场。

其次,相对于其他要学习45年的专业来说,厨师技术易学、易懂,上手快。由专业的厨师精英老师手把手教学,强调对学生实际动手操作能力的培养,理论课程辅助实践教学,一对一辅导,手把手教学,确保学生学会学精。

第三厨师工资比大学毕业生工资普遍偏高是不是只有上大学才能拥有一个好工作呢?南充中专告诉你:不是的。2018年本科毕业生毕业后工资调查显示:一般普通本科毕业后平均工资在3000-4500之间。而大部分拥有国家职业资格厨师证书的优秀学员月薪都在40005000元以上,甚至还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨,薪资待遇更是可观,年薪数十万,甚至上百万元。

第四,厨师提升空间大。厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才,也是学厨师的学生一直努力的目标,这种高薪紧缺的职位,只有在餐饮界才更容易会出现。


专业课程


中国文化中,烹饪和中医是最让中国人自豪的产物。从2005年起南充中专与南充市烹饪协会就联合开办烹饪专业短期培训,2009年开始招收中专学历教育学生。学校还建立了专业的烹饪实训室、教学餐厅,拥有实践经验丰富的师资队伍,注重培养学生理论与实践结合能力,毕业学生已走出国门,深受用人单位欢迎。目前和我校开展校企合作单位有兴隆悦餐饮集团,成都呈祥东馆,海底捞,南充北湖宾馆等数十家知名餐饮企业,毕业生供不应求。2018届毕业生吴磊现任南部三中烹饪专业教师,还有很多毕业生选择了自主创业。该专业主要课程有:烹饪概论、烹饪原料知识烹饪加工知识、烹饪工艺美术、烹饪营养与卫生中式烹调技艺、中式面点技艺、冷拼与食品雕刻、厨政管理学、饮食成本核算、饮食心理学、餐饮职业素养、经典川菜、火锅技术等。



精彩瞬间


中餐烹饪专业省赛备战工作




市教体局领导检查指导



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01

学校地址


南充市顺庆区北湖路366号

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招生代码


会计事务:730301

计算机应用:710201

数控技术应用:660103

汽车运用与维修:700206

航空服务:700402

中餐烹饪:740201

电子商务:730701

工艺美术:750106

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联系电话


左老师:15984854667

陈老师:13550592678

马老师:18081599332

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学校网址


http://www.scnczzx.com/(点击可进入


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