【省“双示范”建设学校】以赛促练，全力保障校园食品安全

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以赛促练，全力保障校园食品安全

10月30日，宜宾市翠屏区学校后勤第三片区食堂从业人员技能大赛在人民路小学岷江校区举行。来自宜宾市工职校、宜宾市四中、成外宜宾学校、宜宾市中山街小学等11所中小学的近60名食堂从业人员，进行了五个项目技能的现场比拼。

赛场上，工职校参赛选手以精湛的技术和熟练的操作，共获得一等奖2个，二等奖1个，三等奖2个，并夺得片区赛团体一等奖。在本次片区赛中获得一等奖的两名工职校选手将参加接下来举行的翠屏区食堂从业人员技能大赛总决赛。

据悉，一直以来，工职校坚持把食品卫生安全工作放在首位。在日常监管中，坚持按照《食品安全法》要求，通过每月进行一次全面检查，定期召开食堂负责人食品安全专题会，不定期组织食堂从业人员进行业务培训，严格查验原料购进、索票索证、加工销售等各环节，严把食品卫生安全关等措施，为师生健康保驾护航，确保了学校工作安全有序开展。

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图文||唐雅莉  稿件来源||后勤处

审核||邓霞   编辑||覃蜀湘

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