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我校开展食品安全培训

中职作者：陕西省青少年体育运动学校 2021-11-17 22:13:57

为进一步做好学校食堂食品安全工作，提升学校食堂从业人员食品安全水平和常态化疫情防控意识，规范学校食堂管理，切实保障学校师生用餐安全，11月16日，高新食药监北所应我校邀请对我校食堂从业人员开展了食品安全知识培训，总务科全体人员参加培训。

高新食药监北所姬鸣、田洁老师进行授课，着重宣传了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，从学校食堂设备布局、原料管理、食品储存、加工制作、备餐、食品留样及餐具消毒、从业人员个人卫生健康等方面做了详细讲解，并就典型案例进行分析说明，增强从业人员食品安全法律意识和责任意识。

通过此次培训，对参会人员进一步明确食品安全操作的各项规范、掌握学校食堂食品安全管理的关键环节和风险点、增强食品安全责任意识起到了积极的促进作用。下一步，我校将持续高度重视食堂食品安全管理工作，将培训内容和日常工作有机结合，筑牢校园食品安全防线，切实保障学校师生食品安全。

文字：师岩

编辑：师岩

审核：周小云周颖

陕西省青少年体育运动学校

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