【在你耳边】今日谷雨
春意渐浓,春花委地,
春雨润土,春风逐夏。
在漫长而愉快的春日里,春日的裙摆——谷雨,款款而来。携同愈发温暖的风,披着淅淅沥沥的雨,迎来了春日的尾声。
谷雨来源于中国古代农耕社会。古人通过观测日影,得知日月的运行情况,同时也掌握了天地阴阳寒暑的变化。并以此为基础,划分了二十四节气。
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”
而谷雨作为春天的最后一个节气,它的地位也不输其他节气。《群芳谱》有云:“谷雨,谷得雨而生也。”一生浮萍,二生鸠鸣,三生桑蚕。
古人因此而将谷雨分为三候:一候萍始生,二候鸣鸠抚其羽,三候戴胜降于桑。
“谷雨春光晓,山川黛色青。叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。暖屋生蚕蚁,喧风引麦葶。鸣鸠徒拂羽,信矣不堪听。”
正如唐朝诗人元稹的《咏廿四气诗·谷雨三月中》所说的一样,鸣鸠戴胜,蚕蚁麦葶,谷雨时节,一派生机盎然的景象。
而这个时候,人们也虔诚地践行着千年来的风俗。
谷雨三朝看牡丹
谷雨前后,正是牡丹花开的时候。因此,牡丹花又称为“谷雨花”。古往今来,无数文人骚客谷雨赏花,又乘兴挥笔而就无数诗篇。“问东城春色,正谷雨、牡丹期。”谷雨赏花,由心赋诗,堪称风流雅韵。
“吃春”
春天可以吃?怎么吃?别误会,这里的吃“春”指的是吃“香椿”。谷雨前后的香椿使用价值很高,“雨前香椿嫩如丝”,香椿含有大量的蛋白质、胡萝卜素等营养物质,食之可健胃理气,止泻润肤。因而,人们会在谷雨时采摘、食用香椿,并称之为“吃春”。
雨前茶
雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶,与“明前茶”同为茶中上品。此时茶叶色泽翠绿,闻之有香。烹煮过后更是美味,饮之而唇齿留香。而谷雨茶,则是谷雨这天采摘的茶叶。有传言说,谷雨茶有清火明目之奇效,所以谷雨这天,人们都会去摘一些新茶,烹煮饮用。
谷雨正当时,雨催万物生。在这个充满生机的节气里,牡丹初绽,新茶才好,戴胜声声唤桑蚕。万物蓬勃,而我们也未来可期。
布谷——您即将迎来的下一个节气是立夏,请注意查收!
图文制作:张 皓 孔晶钰 刘金鑫 邹沅君
播 音:孔晶钰
拍 摄:杨华淞
审核校对:杜佳宜
责任编辑:李静怡
指导教师:耿毅乾
春雨润土,春风逐夏
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