创建食安校园 维护“舌尖上的安全” 市市场监督管理局领导莅临学院检查指导

为全面加强学院食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益，提升学院食堂餐饮管理水平。11月2日，青岛市市场监督管理局餐饮处二级调研员李久刚、丁一一行莅临学院，重点就食堂原料采购、食品加工制作环节检查指导，学院党委书记王铨，党委委员、副院长邵凯，后勤服务中心、学院食堂相关负责人陪同检查。

检查指导组一行重点对食堂食品安全操作规程、食品加工间、库房物品存放、备餐间、洗消间等进行了安全检查指导，深入讲解了学院食堂食品安全规范相关知识，并就发现的问题提出改进方案。李久刚指出，食品安全无小事，师生健康是大事，要严格落实食品安全“四个最严”的要求，推行学院食堂食品安全“6S”规范化管理模式，全面落实食品安全主体责任，上下一心，共同努力，全力保障广大师生的饮食安全。

王铨表示，校园食品安全关系孩子生命健康和家庭幸福，是食品监管的重中之重。学院食堂就餐人数多，用餐时间相对集中，存在一定食品安全风险。学院要时刻绷紧安全这根弦，组织认真对照规范要求开展食品安全自查，严把食品质量关、环境卫生关、食品留样关、清洗消毒关，加强员工培训，提高校园食堂食品安全整体水平，确保学院食堂食品安全。要做好价格监控，提供更优质的服务，进行营养搭配、合理膳食，创造一个营养的环境。

下一步，学院将落实“四个最严”要求，就检查发现的问题立即整改到位，学院内部将进一步加大监督检查和指导力度，强化对学院食堂的食品安全检查，及时发现和消除风险隐患，全力保障广大师生食品安全。