印象志•节气故事|今日腊八:腊尽春回,喜迎春节
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
腊八节作为传统的民间节日由来已久。在我国古代,很早便有岁末“腊祭”的习俗,据西汉戴圣所编《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。东汉应劭所著《风俗通义》中记载道:“腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”举行冬祀的日子也被称为“腊日”,即在这天祭祀祖先和神灵,以此祈求五谷丰登、阖家平安。
很长一段时间里,腊日并无固定日期。汉代的时候,腊日被确定在冬至后的第三个“戌日”。到了魏晋南北朝时期,佛教传说的故事为腊日增添了新的含义,宗懔所著《荆楚岁时记》中已有“十二月八日为腊日”的记载。魏晋时期裴秀《大腊》中写道,“岁事告成,八腊报勤。告成伊何,年丰物阜”,描述了古代腊祭时祭祀百神的场景。
大米、小米、糯米
黄豆、红豆、绿豆
红枣、花生、莲子
……
“腊八”之日
人们以八方食物合在一起共煮一锅
寄托着
“合聚万物、调和千灵”的美好心愿
选用紫皮蒜和米醋
剥去蒜皮
把蒜瓣浸入米醋中
装入小坛或其他容器封严
慢慢地
泡在醋中的蒜会变绿
腊八蒜口感甚佳
是除夕吃饺子的“最佳拍档”
拿来做凉菜也相当合适
把豆腐切成圆形或方形
抹上盐水
在上部中间挖一小洞
放入适量食盐
利用阳光慢慢烤晒
成品色泽黄润
鲜香可口
《腊日》
(唐)杜甫
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽,翠管银婴下九霄。
《十二月八日步至西村》
(宋)陆游
腊月风和意已春,时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物,差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。
本周气温降低
同学们喝碗热热气腾腾的腊八粥
注意保暖哦!
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